Rubriek: Culinair

Leeuwarden viert vandaag Nationale Boomfeestdag

De jaarlijkse Nationale Boomfeestdag wordt ook dit jaar gevierd in Leeuwarden, op initiatief van de Gemeente Leeuwarden en het Natuurmuseum Fryslân. Op deze dag worden er nieuwe bomen aangeplant op verschillende locaties in Nederland. Dit jaar is er gekozen voor het thema ‘Bomen en bossen’. 23 leerlingen van  It Twalûk (speciaal onderwijs) uit Leeuwarden in

Lees verder...

Beste oliebollenbakker van Friesland getroffen door inbraak

Dat hoog scoren in de AD Oliebollentest ook een keerzijde kan hebben heeft bakker Vliegendehond in Wolvega afgelopen weekend ontdekt. Gisteren werd tussen 00.30 en 10.00 uur ingebroken in de bakkerij aan de Van Harenstraat. Door een deur te verbreken aan de zijkant van het pand kwamen de inbrekers binnen in de winkel. In de

Lees verder...

Slechtste oliebol uit Friesland scoort voldoende in Oliebollentest

De slechtste oliebol van Friesland volgens de AD Oliebollentest vind je dit jaar in Drachten bij de Hollandse Gebakkraam Sipkema, die zijn standplaats heeft op het Museumplein. Toch hoef je dit jaar niet met een grote boog om Drachten heen te rijden, want ook de slechtste oliebol van Friesland scoort dit jaar een voldoende in

Lees verder...

Bakkerij Vliegendehond Wolvega bakt opnieuw lekkerste oliebol van Friesland

Bakkerij Vliegendehond in Wolvega heeft opnieuw de lekkerste oliebol van Friesland. Dat blijkt uit de AD Oliebollentest 2015 die vandaag werd gepubliceerd in het Algemeen Dagblad. De bakkerij van Ivo Vliegendehond eindigde op de zesde plaats in de lijst. Vorig jaar stond de oliebol nog op de 23e plaats, nadat de oliebol gezakt was van

Lees verder...

Michelinster voor De Heeren van Harinxma in Beetsterzwaag

De nieuwe Michelingids met daarin de beste restaurants van Nederland wordt vandaag gepresenteerd in het De Lamar Theater in Amsterdam en daarbij is er goed nieuws voor De Heeren van Harinxma in Beetsterzwaag: zij krijgen vandaag één Michelinster! Het restaurant van het landgoed Lauswolt in Beetsterzwaag is één van de zeven restaurants in Nederland die

Lees verder...

Gesina Goudberg beste amateurkok van Friesland

Gesina Goudberg (51) uit Grou is de winnares van de eerste editie van het Omrop Fryslân televisieprogramma Tafel 18. Door het winnen van deze competitie mag zij zich de beste amateurkok van Friesland noemen. De finale was behoorlijk spannend. De overwinning van Gesina was dan ook nipt; zij won de finale op 1.10 punten van

Lees verder...

De Walrus in Sneek hoogste Friese notering in Café Top 100

Voor de 22e keer heeft Misset Horeca een lijst gemaakt van de honderd beste café’s van Nederland: de Café Top 100. ‘In den Bockenreyder’ in Noord-Brabant is daarbij als beste uit de bus gekomen. Het beste café in Friesland is De Walrus in Sneek. Zij staan op de 13e plek in de top 100. Op

Lees verder...

Bonifatius Bier uit Dokkum nu verkrijgbaar

Het Friese stadje Dokkum heeft al enkele jaren een eigen kruidenbitter: Bonifatius Bitter. Nu heeft Dokkum ook haar eigen speciaalbiertje met de naam: Bonifatius,  Maerte Saison, Bier. Op de website van de makers valt er het volgende over te lezen: ‘Maerte Saison is speciaalbier van hoge gisting met een rijk historisch karakter. Dit saison-bier met

Lees verder...

De Heeren van Harinxma in Beetsterzwaag hoogste Friese notering in de Lekker 500

In de nieuwste Lekker 500 staan de 500 beste restaurants van Nederland beschreven. In de top 100 van deze lijst staan drie Friese noteringen, die het voor de editie van 2016 ongeveer even goed hebben gedaan als vorig jaar. De hoogste notering is voor De Heeren van Harinxma in Beetsterzwaag. Dit restaurant staat op de

Lees verder...

Omrop Fryslân gaat op zoek naar beste amateurkok van Friesland

Dacht je dat Reitse Spanninga de beste kok van Friesland is? Wie zegt dat de beste kok(kin) van Friesland niet gewoon ergens in in de pannen staat te roeren in zijn/haar eigen keuken in Sneek, Poppenwier, Morra of Augustinusga? Omrop Fryslân gaat in het nieuwe televisieprogramma Tafel 18 op zoek naar de beste amateurkok van

Lees verder...

Nieuw: Bonifatius Pepermunt in verpakking gebaseerd op Bijbel

Wie denkt aan Dokkum, denkt aan meteen Bonifatius. Of aan de beroemde Wilhelmina Pepermunt van de firma Fortuin Dockum. Dat de link tussen deze twee nooit eerder gelegd werd mag een groot raadsel heten, maar daar is nu verandering in gekomen. Vandaag werd bij de start van een driedaagse culturele tijdreis door Noordoost Friesland van

Lees verder...

Rens Kroes lanceert eigen kookwebserie

Het gaat maar lekker met Frieslands bekendste foodie Rens Kroes! Kwam ze vorige week nog op nummer 1 te staan met haar nieuwste boek ‘Powerfood – van Friesland naar New York’ heeft zij  gisteren haar eigen webserie gelanceerd via het nieuwe online video platform ‘Makers Channel’. Op deze website zullen regelmatig kookfilmpjes van Rens te

Lees verder...

Bramendeskundige geeft bloeiexcursie in aanloop naar Brommels!

Bramenfestijn ‘Brommels!’ is misschien wel een van de leukste culinaire activiteiten die Friesland rijk is. Dit jaar gaat het festijn plaatsvinden op 22 en 23 augustus. In Noordoost Friesland, specifiek in de Wâlden, worden er gedurende de twee dagen allerlei activiteiten georganiseerd rondom het bramen plukken en kunnen bezoekers op verschillende plaatsen de weilanden in

Lees verder...

Bloggersevenement Lauwersmeergebied levert steengoede hashtag op: #LauwersMore

Een tijdje geleden werd ik uitgenodigd om deel te nemen aan het Bloggers Event Lauwersmeer, dat werd georganiseerd door Stichting RegioMarketing Toerisme uit Noordoost Friesland en Stichting Promotie Waddenland uit de Groninger gemeenten De Marne en Winsum. Deze beide organisaties hadden een bomvol programma bedacht om elf travelbloggers uit heel Nederland kennis te laten maken

Lees verder...

Het ultieme Friese vaderdagcadeau: de Grutte Pier droge worst

Zit je nog te broeden op wat je je vader zou moeten geven voor Vaderdag morgen? De liefde van de man gaat door de maag, zeggen ze wel eens, dus met eten zit je altijd goed. Wil je je vader verrassen met een Fries cadeau, dan is het een goed idee om hem een Grutte

Lees verder...